いろいろな漬物
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♪♪ なすの蒸かし漬け ♪♪
なすに色付けするためにミョウバンで塗し、米を蒸かした漬け床に
なすを漬けたものです。
♪♪ 大根の山ぶどう漬け ♪♪
自然の山ぶどうを潰し、大根を漬ける際に一緒にして漬けたものです。
色合いがとても綺麗で味も山ぶどうの風味が強く、美味しいです。
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