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◎◎ きゅうりのからし漬け ◎◎
☆☆☆ 材 料 ☆☆☆
《４～５人分》 |
| 味の素 . |
少々 |
| きゅうり . |
１００ｇ×３本 |
| 砂 糖 . |
２００ｇ |
| 醤 油 . |
２００ｇ |
| 練りからし |
２０ｇ |
| 塩 |
１５ｇ |
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① 適当な容器にきゅうりを入れ塩を振ってよく揉み
きゅうりがしんなりしたら軽く塩気を抜くために
流水で洗う。洗ったら一本ずつ絞るような感じで
水気をよく切りポリエチレンなどの袋に入れる。 |
② ポリエチレンに入れたきゅうりに練りからし・砂糖・
味の素・醤油などの調味料を入れてからよく揉む。 |
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③ ポリエチレンの袋の口を押さえながら中の空気を
よく抜いて、抜き終わったら空気が入らないように
しっかり締めて冷蔵庫で２～３日冷やす。袋の口を
締めるときは中の調味料が軽くこぼれる程度に
すると空気がしっかり抜けます。 |
| ④ 皿に盛り付けたら完成。 |
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上記レシピコンテンツは私（サイト管理人）のおばあちゃんから教わった？ 伝授された？レシピ集です。
おばあちゃんから実際に手解きをしてもらい作ったレシピ集で、完成後試食をした時にとても美味しく
できたことを確認 しました。しかしご紹介しておりますおばあちゃんから聞いたレシピ集通りに作っても
実際なかなかうまく作れるとは限りませんので予めご了承を頂いた上でご覧下さい。また、体に何らかの
病気などをお持ちの方もおばあちゃんレシピ集の材料をしっかり確認して頂き、 使用して食べても良いのか
悪いのかを確認して頂いて作って下さいね。《おばあちゃんから教わった秘伝☆つけものレシピ集！！》は
参考までにお役立て頂ければ幸いです。是非美味しいつけものを作って下さいね。「サイト管理人より。。」
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