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◎◎ オクラと長芋の醤油漬け ◎◎
☆☆☆ 材 料 ☆☆☆
《３人分》 |
| 長 芋 . |
３００ｇ |
| オクラ . |
８本(１５０ｇ) |
| 醤 油 . |
小さじ２＋１／２ |
| 酒 |
小さじ２ |
| 酢 |
少々 |
| 塩 |
少々 |
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① 長芋の皮を剥き、平月形に切手水にさらします。
水には酢を少々入れて、長芋のアクを抜きます。
長芋は種類がたくさんありますが、大和芋などの
長形で水分の多いものが良いです。 |
② 沸いたお湯に塩を入れて塩湯を作り、その中に
オクラを入れて色付きが良くなるまで茹でます。 |
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③ オクラは斜めに３～４個に切ります。 |
④ 切った長芋とオクラをボールなどに入れ、醤油と酒を
かけて軽く混ぜます。 |
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⑤ １０分くらい置いて、盛り付けたら完成です。 |
上記レシピコンテンツは私（サイト管理人）のおばあちゃんから教わった？ 伝授された？レシピ集です。
おばあちゃんから実際に手解きをしてもらい作ったレシピ集で、完成後試食をした時にとても美味しく
できたことを確認 しました。しかしご紹介しておりますおばあちゃんから聞いたレシピ集通りに作っても
実際なかなかうまく作れるとは限りませんので予めご了承を頂いた上でご覧下さい。また、体に何らかの
病気などをお持ちの方もおばあちゃんレシピ集の材料をしっかり確認して頂き、 使用して食べても良いのか
悪いのかを確認して頂いて作って下さいね。《おばあちゃんから教わった秘伝☆つけものレシピ集！！》は
参考までにお役立て頂ければ幸いです。是非美味しいつけものを作って下さいね。「サイト管理人より。。」
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