オリーブオイル

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オリーブオイル

ようこそ♪♪オリーブオイルのお店へお越し下さいました!!
当サイトでは、厳選した沢山のオリーブオイルをご紹介しております。美味しい料理を作るポイントは、ご存知の
「さ・し・す・せ・そ」が決め手となります。誰にも負けない貴方だけの美味しいオリジナル料理を作るためにも是非とも
当サイトをお役立て下さい。また、「さ・し・す・せ・そ」以外にちょっと変わった調味料等もご紹介しておりますので
お時間が許す限り、存分にお楽しみ下さい。きっとお気に入りの商品が見つかるはずです!!
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◎ 砂糖関連 ◎
 ◎ 食用油
えごま油  バーム油  グレープシードオイル  アルガンオイル  オリーブオイル
バージンオリーブオイル  アボカドオイル  ごま油  紅花油  サフラワー油

 ◎ ソース類
ノンコーボソース  ウスターソース  中濃ソース  濃厚ソース  とんかつソース
お好みソース  テリヤキソース  デミグラスソース  トマトケチャップ

 ◎ ペースト類
アーティチョークペースト  ルッコラペースト  バジルペースト  カレーペースト

 ◎ ドレッシング類
酢ドレッシング  味噌ドレッシング  梅ドレッシング  柑橘系ドレッシング  和風ドレッシング
ごまドレッシング  中華風ドレッシング  野菜ドレッシング  ガーリックドレッシング
カルパッチョドレッシング

 ◎ パスタソース類
トマトソース  ぺペロンチーノ  クリームソース  ボロネーゼ  アンチョビソース
バジルソース  アラビアータ  フンギ  和風パスタソース  ジェノベーゼ

 ◎ スパイスや薬味類
シナモン  塩胡椒  アニス  ジュニバー  スパイス  カレーペースト
シーズニングスパイス  七味唐辛子  ペッパー

 ◎ ハーブ類
オレガノ  オレンジピール  セーボリー  タイム  タラゴン  バジル  パセリ
フェンネル  ローレン

 ◎ 辛味調味料
ラー油  島ラー油  島唐辛子  ペッパーソース  ホットソース  ゆず胡椒
唐辛子醤油  辛味オイル  ハリサ




☆♪☆ 関連商品 ☆♪☆

アングリア ピュア オリーブオイル

販売価格:\630(税込)
☆ 商品No.01
「アングリア ピュア オリーブオイル」は、厳選されたオリーブからつくられたオリーブオイルです。サラダドレッシングやマヨネーズに個性的な風味を与えます。パスタ料理やソテーなどにも最適です。酸度が低く、煙点が高い、安定した性質を持つため、加熱による料理に適しています。オレイン酸が豊富なノンコレステロールのオイルです。
オーガニック オリーブオイル 483g

販売価格:\2,415(税込)
☆ 商品No.02
「オーガニック オリーブオイル 483g」は、チリ・アンデス原産の有機栽培されたオリーブの実を使用した、エクストラバージンオリーブオイルです。丁寧に手摘みされたオリーブは即日冷搾された低酸度の一番絞りです。オリーブの果実のフレッシュな香りが活きています。テイストは辛苦味とフルーティーな味わいがバランスよく調和のとれたスパイシーなタイプです。毎年、数々のオリーブオイルの国際賞を獲得している実力派オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルです。
イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプレッド レモン

販売価格:\1,260(税込)
☆ 商品No.03
「イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプレッド レモン」は、天然素材をそのまま活かしてオイルをスプレッド化。コレステロールフリーかつトランスファットフリーの、ヘルシーなオイルスプレッドです。油の弱点である酸化もフリーで、常温での長期保存が可能。オリーブオイルはギリシャ産で、厳選されたエクストラ・バージンオリーブオイルを使用しています。本品は、さっぱりとした味わいのレモンフレーバー。スモークサーモンや、スティックサラダをはじめ、様々な料理に。保存料、着色料、食塩、砂糖は使用していません。
イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプレッド バジル

販売価格:\1,260(税込)
☆ 商品No.04
「イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプレッド バジル」は、天然素材をそのまま活かしてオイルをスプレッド化。コレステロールフリーかつトランスファットフリーの、ヘルシーなオイルスプレッドです。油の弱点である酸化もフリーで、常温での長期保存が可能。オリーブオイルはギリシャ産で、厳選されたエクストラ・バージンオリーブオイルを使用しています。本品は、イタリア料理づくりにも役立つ、バジル風味。パスタや白身魚のソテーなどにもお使い頂けます。ご家庭で手軽にイタリアンの味がお楽しみ頂けます。保存料、着色料、食塩、砂糖は使用していません。
イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプレッド ガーリック

販売価格:\1,260(税込)
☆ 商品No.05
「イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプレッド ガーリック」は、天然素材をそのまま活かしてオイルをスプレッド化。コレステロールフリーかつトランスファットフリーの、ヘルシーなオイルスプレッドです。油の弱点である酸化もフリーで、常温での長期保存が可能。オリーブオイルはギリシャ産で、厳選されたエクストラ・バージンオリーブオイルを使用しています。本品を使用する事により、ガーリック味のお料理が簡単につくれます。ガーリックトーストやガーリックライスなどをはじめ、様々な料理にお使い下さい。保存料、着色料、食塩、砂糖は使用していません。
イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプレッド プレーン

販売価格:\1,260(税込)
☆ 商品No.06
「イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプレッド プレーン」は、天然素材をそのまま活かしてオイルをスプレッド化。コレステロールフリーかつトランスファットフリーの、ヘルシーなオイルスプレッドです。油の弱点である酸化もフリーで、常温での長期保存が可能。オリーブオイルはギリシャ産で、厳選されたエクストラ・バージンオリーブオイルを使用しています。本品は、エクストラ・バージンオリーブオイルの自然の風味をそのまま生かした、プレーンタイプ。ご自身のアレンジにより、様々な使い方ができます。ショートニングの代用をはじめ、パン、ケーキ、クッキーなどのお菓子作りにもお使い頂けます。保存料、着色料、食塩、砂糖は使用していません。
オーガニック エキストラバージンオリーブオイル 230g

販売価格:\1,029(税込)
☆ 商品No.07
「オーガニック エキストラバージンオリーブオイル 230g」は、スペイン南部アンダルシア、そこで一つずつ手で摘まれたオリーブの実を使用した、バージンオリーブオイルです。オリーブの味と香りがそのまま生きています。パスタやドレッシングだけでなく、色々なお料理に小量加えるだけで、バリエーションが広がります。有機JAS認定食品。
黒トリフオイル40ml

販売価格:\1,755(税込)
☆ 商品No.08
「黒トリフオイル40ml」は、トリフの天然エキスをオリーブオイルに封じ込めた最高級オイルです。四季を問わずトリフの味を楽しめるようにしたのがイナウディ社のトリフオイル。リゾットやオムレツ、きのこ料理やパスタソース、肉料理の香り付けにおすすめです。手作りパスタに練りこんでもトリフの風味が楽しめます。香りが強いので使いすぎは禁物。1滴または2滴をサービスする直前に加えるのがコツです。
白トリフオイル40ml

販売価格:\1,979(税込)
☆ 商品No.09
「白トリフオイル40ml」は、アルバ産の白トリフの天然エキスをオリーブオイルに封じ込めた最高級オイルです。世界で最も珍重されるキノコ、トリフの中でも白トリフは格別貴重なものとされ、特にピエモンテ州アルバ産の白トリフの味は最高と言われています。トリフの季節になると世界のグルメたちがアルバにトリフの味を求めてやってくるほど。四季を問わずトリフの味を楽しめるようにしたのがイナウディ社の白トリフオイル。リゾットやオムレツ、きのこ料理やパスタソース、肉料理の香り付けにおすすめです。手作りパスタに練りこんでもトリフの風味が楽しめます。香りが強いので使いすぎは禁物。1滴または2滴をサービスする直前に加えるのがコツです。
香草オイル 香草ミックス

販売価格:\1,484(税込)
☆ 商品No.10
「香草オイル ガーリック」は、ローズマリー、パセリ、バジリコ、ガーリック、ペペロンチーノ(唐辛子)の5種の香草で香りづけしたハーブオイルです。ハーブの香りが肉のグリルにとてもよく合います。お料理に香りとコクが欲しい時などに。イナウディ社の製品は、すべてに亘り徹底的な品質管理と厳選された原材料を用いて製造されています。本品もまた、7段階の工程に亘る厳しい品質チェックがされています。
香草オイル ガーリック

販売価格:\1,295(税込)
☆ 商品No.11
「香草オイル ガーリック」は、オリーブオイルをガーリックで香りづけしたハーブオイルです。お料理に香りとコクが欲しい時などに。手軽にガーリックトーストも出来ます。パスタやライスにかけてもおいしい。イナウディ社の製品は、すべてに亘り徹底的な品質管理と厳選された原材料を用いて製造されています。本品もまた、7段階の工程に亘る厳しい品質チェックがされています。
香草オイル ペペロンチーニ

販売価格:\1,295(税込)
☆ 商品No.12
「香草オイル ペペロンチーニ」は、オリーブオイルをペペロンチーノ(唐辛子)で香りづけしたハーブオイルです。お料理にちょっと辛みが欲しい時に一振りしたり、タバスコの代わりにピザにかけたり、タコやエビなど甲殻類のカルパッチョとの相性もバツグン。ガーリックオイルと一緒にパスタにかけると即席のアッリオ・オッリョ・ペペロンチーノの出来上がり。イナウディ社の製品は、すべてに亘り徹底的な品質管理と厳選された原材料を用いて製造されています。本品もまた、7段階の工程に亘る厳しい品質チェックがされています。
香草オイル バジリコ

販売価格:\1,295(税込)
☆ 商品No.13
「香草オイル バジリコ」は、オリーブオイルをバジリコで香りづけしたハーブオイルです。魚のカルパッチョやグリル、パスタなど、お料理の仕上げにおすすめです。モッツァレラとトマトのサラダ、カプレーゼとの相性はバツグンです。イナウディ社の製品は、すべてに亘り徹底的な品質管理と厳選された原材料を用いて製造されています。本品もまた、7段階の工程に亘る厳しい品質チェックがされています。
フランス オリーブオイル 750ml

販売価格:\3,801(税込)
☆ 商品No.14
「フランス オリーブオイル 750ml」は、美食大国フランスからきたオリーブの美味しさが味わえるオリーブオイルです。本品は、地中海沿岸地方の様々な種の中から最上の品種を厳正に選びました。各々の種が最も熟成したときを見計らって収穫し、摘み取り後24時間以内にすりつぶしますのでグリーンオイルの香りと味がそのままに保たれています。
アングリア バジル風味 オリーブオイル

販売価格:\630(税込)
☆ 商品No.15
「アングリア バジル風味 オリーブオイル」は、精選されたひまわり油、エクストラバージンオリーブ油と、バジルの天然抽出物が融合したオリーブオイルです。マリネ、炒め物、シーフード、パスタ、サラダドレッシングに独特の風味を添えます。
アングリア ガーリック風味 オリーブオイル

販売価格:\735(税込)
☆ 商品No.16
「アングリア ガーリック風味 オリーブオイル」は、精選されたオリーブオイルと、ガーリックの天然抽出物が融合したオリーブオイルです。マリネ、炒め物、シーフード、パスタ、サラダドレッシングに独特の風味を添えます。
カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースバジリコ

販売価格:\367(税込)
☆ 商品No.17
「カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースバジリコ」は、バジルの風味が味わえる、オイル仕立てのパスタソースです。エクストラバージンオリーブオイルとひまわり油で、にんにくをていねいに炒めて、香りを引き出しました。シンプルな味付けですので、魚介や野菜など幅広い素材を加えてお楽しみください。
カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースアンチョビー

販売価格:\367(税込)
☆ 商品No.18
「カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースアンチョビー」は、アンチョビーの風味が味わえる、オイル仕立てのパスタソースです。エクストラバージンオリーブオイルとひまわり油で、にんにくをていねいに炒めて、香りを引き出しました。シンプルな味付けですので、魚介や野菜など幅広い素材を加えてお楽しみください。
CHAAL エキストラバージンオリーブオイル 3L

販売価格:\3,832(税込)
☆ 商品No.19
「CHAAL エキストラバージンオリーブオイル 3L」は、丁寧に手摘みされたオリーブを、収穫後48時間以内にコールドプレスされたバージンオリーブオイルです。ほどよい苦味とフルーティな香り。後味にくるかすかな甘みが食材を引き立てます。
DOP エクストラヴァージン オリーブオイル 100ml

販売価格:\1,365(税込)
☆ 商品No.20
「DOP エクストラヴァージン オリーブオイル 100ml」は、EU(ヨーロッパ連合)より原産地証明を受けた、バージンオリーブオイルです。タジャスカオリーブのみを使用。食卓でお料理にかけたり、パンにつけたりするのをはじめ、フレッシュな味をお楽しみ下さい。
カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースドライトマト

販売価格:\367(税込)
☆ 商品No.21
「カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースドライトマト」は、ドライトマトの風味と食感が味わえる、オイル仕立てのパスタソースです。エクストラバージンオリーブオイルとひまわり油で、にんにくをていねいに炒めて、香りを引き出しました。シンプルな味付けですので、魚介や野菜など幅広い素材を加えてお楽しみください。
エキストラヴァージンオイルモスト

販売価格:\1,365(税込)
☆ 商品No.22
「エキストラヴァージンオイルモスト」は、風味豊かなオリーブオイルです。「モスト」とは生ジュースの意味で、フィルターを使わず、静置して水分を分離して上澄みを瓶詰めした、凝縮された風味を持つオイルです。パスタに使用するほか、バターのかわりにパンに塗ったり、料理の仕上げにかけたり、バルサミコと合わせてドレッシングに使ったりなど、様々な料理にご利用下さい。
オーガニック オリーブオイル 248g

販売価格:\1,470(税込)
☆ 商品No.23
「オーガニック オリーブオイル 248g」は、チリ・アンデス原産の有機栽培されたオリーブの実を使用した、エクストラバージンオリーブオイルです。丁寧に手摘みされたオリーブは即日冷搾された低酸度の一番絞りです。オリーブの果実のフレッシュな香りが活きています。テイストは辛苦味とフルーティーな味わいがバランスよく調和のとれたスパイシーなタイプです。毎年、数々のオリーブオイルの国際賞を獲得している実力派オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルです。
カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースペペロンチーノ

販売価格:\367(税込)
☆ 商品No.24
「カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースペペロンチーノ」は、じっくり炒めたにんにくの香りと赤唐辛子の風味が味わえる、オイル仕立てのパスタソースです。エクストラバージンオリーブオイルとひまわり油で、にんにくをていねいに炒めて、香りを引き出しました。シンプルな味付けですので、魚介や野菜など幅広い素材を加えてお楽しみください。
バリアーニ エキストラバージンオリーブオイル(レギュラー)500ml

販売価格:\4,300(税込)
☆ 商品No.25
「バリアーニ エキストラバージンオリーブオイル(レギュラー)500ml」は、アメリカのキャリフォルニア州サクラメントで、伝統的なイタリア農家方式の手づくり製造でつくられた極上オリーブオイルです。オリーブ果実120kgから約8kgしか採れない貴重なオイルです。「口に含んでそのまま美味しく飲めること」「手の甲に塗って、5分以内に染み込むこと」「しっかりとした遮光瓶に詰められていること」「製造方法が一切隠されていないこと」。極上オリーブオイルとしてのこれらの4条件を全て満たす上に、オリーブ果実の採取年月とボトリング年月日が、ラベルに記載されている確かな品質です。




☆♪☆ お品書き ☆♪☆

◎ 砂糖関連 ◎

砂糖とは!?砂糖きび、あるいは砂糖大根から作った甘味料のことです。原料によって、かんしょ糖と

てんさい糖、または製造方法によって含蜜糖と分蜜糖に分けられます。日本ではキューバや台湾から

輸入して作るかんしょう糖が多く、一部国産のかんしょ糖、てんさい糖があります。分蜜糖は結晶の

大きさによって、車糖・ザラメ・グラニュー糖に分けられます。砂糖は水に溶け、消化管でブドウ糖と

果糖に分解されて、完全に吸収されます。



黒砂糖  原糖  粗糖  果糖  結晶果糖  還元麦芽糖  エリスリトール  オリゴ糖
甘味料  メープルシュガー  羅漢果  三温糖  粉黒糖  和三盆糖  トレハロース
きび糖  黒糖蜜  甜菜糖  双糖  角砂糖  マドラーシュガー  マゲイシロップ
シナモンシュガー  粉砂糖  ブラウンシュガー  ガムシロップ



◎ 砂糖関連 ◎

塩とは!?工業用に対して食用のものを食塩と言い、基本的な調味料です。塩は岩塩と海水などの

水溶液の状態で天然に産するが、日本には岩塩はなく、全て海水から取るものと、輸入塩を原料と

しています。並塩は純度95%、食塩・食卓塩・精製塩・特級精製塩はいずれも純度が99%です。

調味料や漬物などには、並塩・食塩か精製塩が用いられます。食卓塩は精製塩に炭酸カルシウムや

炭酸マグネシウムを塗し、湿気を防いでいるため調味料に用いると溶け方が遅く溶けると白濁します。

特級精製塩は純度が最も高くバターやチーズの食用加工品などに用いられます。



岩塩  自然塩  天日塩  藻塩  紅塩  焼塩  塩胡椒  調理塩  湖水塩



酢 関連

酢とは!?酢酸4%を含む食用の酸性調味料のことです。昭和54年に制定された食酢のJAS規格に

よると、醸造酢とは、穀類・果実・アルコールを原料として酢酸発酵させた液体調味料で、氷酢酸、

または酢酸を使っていないものであるとされています。糖類・酸味料・化学調味料・食塩などを加えて

調味してもさしつかえがないが、この場合の不揮発酸・全糖・全窒素の含有率はそれぞれ1.0%、

10.0%、0.2%未満でなければならず、規定以上のものは加工酢と見なされます。醸造酢の中には、

原材料の種類で、穀物酢・米酢・果実酢・りんご酢・ぶどう酢などがあり、それぞれについて

製品1リットル当たりの原材料の使用基準が定められています。合成酢とは、定義では単に氷酢酸や

酢酸の希釈液を調味したものですが、JAS規格では醸造酢を60%以上含んでいるものでなければ

なりませ。酢は食欲増し、疲労を回復させる働きがあります。100gでかす酢16kカロリー、

米酢32kカロリー、果実酢23kカロリーです。酢酸のほかに有機酸・糖質・アミノ酸類・エステルを

わずかに含み、特有の芳香とうま味を持ちますが、その成分は製造法によって異なります。



米酢  玄米酢  りんご酢  黒酢  香酢  バルサミコ酢  ワインビネガー
ポン酢  梅酢  果実酢



◎ 砂糖関連 ◎

醤油とは!?大豆または脱脂大豆と、小麦で作った醤油麹に食塩水を加え、発酵させて絞った

調味料のことで、塩味のほかに甘味とうま味を持ちます。主な種類としては、濃口醤油・薄口醤油・

溜まり醤油・再仕込み醤油・白醤油などがあります。濃口醤油は、最も一般的な醤油で色沢も広く、

特に魚を煮るのに適しています。薄口醤油は、濃口醤油とほとんど同じだが色沢の濃化を極力

防止した点と、甘酒を使用したものもある点が異なっています。関西では多く使われ、野菜の色を

生かす煮物などに適しています。溜まり醤油は、大豆を主原料として、小麦はほとんど使用して

いないため味が濃厚です。再仕込み醤油は製造の原理は濃口醤油に準じていますが、濃口醤油の

製法を2回繰り返したものです。白醤油は、小麦を主原料とし、大豆をほとんど使用せず、全体として

アルコール発酵を抑制して生産したもので、一番色の薄いものです。色を付けたくない煮物などに

適しています。生産方法で分類すると、本醸造・新式醸造・アミノ酸液混合の3種類に分けられます。



濃口醤油  薄口醤油  丸大豆醤油  減塩醤油  出汁醤油  さしみ醤油
再仕込み醤油  胡麻醤油  甘酢醤油



◎ 砂糖関連 ◎

味噌とは!?蒸した大豆に米・大麦または大豆の麹と食塩を混合して熟成させた調味料兼食品の

ことです。原料・食塩量・色・産地によって分類されていますが、種類としては米味噌・麦味噌・

豆味噌などがあります。米味噌は西京白味噌・府中味噌・讃岐味噌・信州味噌・仙台味噌・佐渡味噌・

津軽味噌・江戸味噌などです。麦味噌は田舎味噌のことです。豆味噌は八丁味噌・溜まり味噌・

名古屋味噌・三州味噌などのことです。味噌は、大豆の成分を消化しやすくしたもので、タンパク質に

富む栄養食品です。タンパク質の量は、豆味噌17.2%・赤味噌13.1%・淡色味噌12.5%・

甘味噌9.7%です。また食塩の補給源となりますが、その含量は赤色辛味噌13%・

淡色辛味噌12.4%豆味噌10.9%・甘味噌6.1%です。100gのエネルギーはおよそ

170〜200kカロリーで脂質も5%内外含んでいます。ビタミン類は少ないが、A・D・B2を強化した

強化味噌が市販されています。またカルシウムを強化した味噌もあります。味噌は調味料というだけで

は無く、米食に見合うタンパク質食品として栄養上も役立っていますが、消費量が増えない傾向に

あるのは食塩量が多く生活習慣病の原因とされている高血圧をまねく恐れがあるからとされています。



合わせ味噌  麦味噌  丸大豆味噌  キヌア味噌  八丁味噌  田楽味噌  ゆず味噌
雑穀味噌  玄米味噌



◎ 砂糖関連 ◎

スタンド  ストッカー  ラック  容器  計量器具



◎ 砂糖関連 ◎

コンソメ  中華料理の素  広東料理の素  四川料理の素  オイスターソース
インドネシア料理の素  タイ料理の素  ナンプラー  ココナッツミルク  ココナッツクリーム





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