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塩とは！？工業用に対して食用のものを食塩と言い、基本的な調味料です。塩は岩塩と海水などの
水溶液の状態で天然に産するが、日本には岩塩はなく、全て海水から取るものと、輸入塩を原料と
しています。並塩は純度９５％、食塩・食卓塩・精製塩・特級精製塩はいずれも純度が９９％です。
調味料や漬物などには、並塩・食塩か精製塩が用いられます。食卓塩は精製塩に炭酸カルシウムや
炭酸マグネシウムを塗し、湿気を防いでいるため調味料に用いると溶け方が遅く溶けると白濁します。
特級精製塩は純度が最も高くバターやチーズの食用加工品などに用いられます。
 岩塩 自然塩 天日塩 藻塩 紅塩 焼塩 塩胡椒 調理塩 湖水塩
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販売価格：\4,987(税込) |
☆ 商品No.01
「ヒマラヤ岩塩 紅塩(ベニシオ) 食用粉末
500g」は、ヒマラヤ山脈で採掘された天然の岩塩です。推定3億8千万年前に海底で結晶し、地殻変動でヒマラヤ山脈・チベット高原が隆起した際に、その中に埋蔵された紅い塩の化石といわれており、普通の塩にはないミネラルをたっぷり含んでいます。チベットでは、カルチャーと呼んで縁起物とされています。毎日の食事や飲用にご利用ください。500g入り。
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販売価格：\1,050(税込) |
☆ 商品No.02
「ヒマラヤ岩塩 紅塩(ベニシオ) 食用粉末
100g」は、ヒマラヤ山脈で採掘された天然の岩塩です。推定3億8千万年前に海底で結晶し、地殻変動でヒマラヤ山脈・チベット高原が隆起した際に、その中に埋蔵された紅い塩の化石といわれており、普通の塩にはないミネラルをたっぷり含んでいます。チベットでは、カルチャーと呼んで縁起物とされています。毎日の食事や飲用にご利用ください。100g入り。
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販売価格：\2,310(税込) |
☆ 商品No.03
「紫塩 140g
詰換用」は、3億8千万年前の地球の海が、ヒマラヤ山脈誕生の際に、マグマ火山で焼かれ、岩塩になったものです。塩辛さがなく、まろやかな味わいの天然塩で、お肉、野菜などの食材の美味しさをワングレード上げます。ミネラルが豊富に含まれているので、料理のフィニッシュにも最適。そのまま食するとイオウの香りがしますが、加熱すると匂いが消え、旨みが増します。詰替用。
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販売価格：\840(税込) |
☆ 商品No.04
「JCK モンゴル太古の塩
500g」は、モンゴルの秘境で3億年前の地層から採掘された、合成成分や汚染物質を含まない完全天然結晶塩です。苦味がなく、まろやかな甘みのある風味で、お肉や野菜など、陸の素材の味付けに最適です。また、カルシウム、硫黄、カリウムなど、身体に必要なミネラル成分がたっぷり含まれています。湿気にくいので、使い勝手が良く保存にも適しています。
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販売価格：\598(税込) |
☆ 商品No.05
「神秘のチェリーソルト ヒマラヤ岩塩
250g」は、地殻変動で閉じ込められた太古の海の化石です。食卓を彩る宝石のような美しい輝きは、地球創成の悠久たるロマンが秘められています。 |
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販売価格：\525(税込) |
☆ 商品No.06
「ロレーヌ岩塩
1kg」は、フランス北東部に位置するロレーヌ地方の岩塩層を水で溶かして煮詰めてつくった岩塩です。旨味、スパイシーさが濃く、味のボリューム感が出しやすいお塩です。旨味のあるサラサラのお塩が、料理の味を引き立てます。肉料理、卵料理、中華料理、野菜炒め、温野菜、バーベキュー、パン焼き、ドレッシング、スープの味付けなど、幅広くお使いいただけます。お得な1kgタイプ。
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販売価格：\630(税込) |
☆ 商品No.07
「ピンクロックソルト(岩塩)
1kg」は、パキスタンで採掘された紅塩です。岩塩は、地殻変動により閉じ込めらた太古の海が、永年の間に干し上がって結晶化されたものです。岩塩鉱の中で、丁寧に岩塩の採掘を行い、取り出した岩塩の塊を細かく砕いて、サラサラのピンクロットソルトにいたしました。まろやかな塩味なので、どんな料理にもお使い頂けます。
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販売価格：\840(税込) |
☆ 商品No.08
「モンゴル岩塩 結晶岩塩&挽割胡椒 60g
ミル付」は、モンゴル人が命の塩と呼ぶ1億年以上前の塩の結晶です。ミルでくだいてご使用下さい。モンゴルのグルメ岩塩と挽きたて胡椒の風味が料理の味を一層引き立てます。
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販売価格：\840(税込) |
☆ 商品No.09
「岩塩
1kg」は、太古は海であったモンゴル平原の1億年以上も昔の地層から採掘された天然岩塩です。カロテンをはじめ貴重なミネラルがそのままの状態で含まれています。母なる海の豊かな恵みと父なる大地の滋養。悠久の時間が作り上げた塩の結晶です。細かく砕いたり、水に溶かして塩水にしてお使いください。1kg入。
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販売価格：\1,890(税込) |
☆ 商品No.10
「ヒマラヤ紅塩 岩塩用ミル付き 70g」は、ヒマラヤ山脈で採掘された天然の岩塩です。3億8千万年に海底で結晶し地殻変動でヒマラヤ・チベット高原が隆起した際に、その中に埋蔵された紅い塩の化石といわれており、普通の塩にはないミネラルをたっぷり含んでいます。チベットでは、「カルチヤ」と呼んで縁起物とされています。貴重なミネラルを豊富に含む本品を、毎日の食事や飲用にご利用ください。歯磨きにも使えます。70g入り。
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販売価格：\630(税込) |
☆ 商品No.11
「モンゴル岩塩 結晶岩塩&挽割胡椒 60g
ミル付」は、モンゴル人が命の塩と呼ぶ1億年以上前の塩の結晶です。モンゴルのグルメ岩塩と挽きたて胡椒の風味が料理の味を一層引き立てます。 |
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販売価格：\420(税込) |
☆ 商品No.12
「粗挽き岩塩 300g」は、太古は海であったモンゴル平原の、1億年以上も昔の地層から採掘された古代自然岩塩です。長い年月を経て塩が結晶したもので、天外天塩の原料そのものです。貴重なミネラルが自然な状態のままに含まれています。和洋中のさまざまなお料理にお使いください。とくに肉料理や野菜料理、天ぷら、パスタなどのイタリア料理に最適です。
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販売価格：\1,365(税込) |
☆ 商品No.13
「PINK ROCK SALT GRAIN(ピンクロックソルト グレイン)」は、遥かシルクロード・ガンダーラの地で、太古の海が地殻変動によって囲い込まれ、自然に干上がり結晶化した岩塩を砕いた、自然のままのナチュラルソルト。原塩は美しいピンク色で、細かく砕くと白く見えます。長い間地下深く眠り、地球内部のエネルギーを蓄え続けたため、ミネラルが豊富なうえバランスよく含まれています。甘味・旨味が多く辛味が少ないのが特徴で、料理の種類を選ばずお使いいただけます。 |
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販売価格：\315(税込) |
☆ 商品No.14
「イタリアの岩塩
130g」は、食の都として知られるイタリアシチリア地方の岩塩です。岩塩とは3億5千万年以上昔に巨大塩湖が蒸発乾燥し、地殻変動により地中に埋まってできたものです。粒径が大粒なのでパスタ、煮込み料理等にお使いいただけます。ミル無しでお使いいただけます。
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販売価格：\210(税込) |
☆ 商品No.15
「赤穂あらなみ岩塩
350g」は、永い年月をかけて自然結晶したチリ産の「岩塩」を原料にしたお塩です。岩塩とは3億5千万年以上昔に巨大塩湖が蒸発乾燥し、地殻変動により地中に埋まってできたものです。粒がこまかくサラサラでまろやかな味が特徴です。肉料理をはじめ、魚の塩焼き等あらゆるお料理にお使いいただけます。
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販売価格：\1,890(税込) |
☆ 商品No.16
「紫塩ミル付
70g」は、3億8千万年前の地球の海が、ヒマラヤ山脈誕生の際に、マグマ火山で焼かれ、岩塩になったものです。塩辛さがなく、まろやかな味わいの天然塩で、お肉、野菜などの食材の美味しさをワングレード上げます。ミネラルが豊富に含まれているので、料理のフィニッシュにも最適。そのまま食するとイオウの香りがしますが、加熱すると匂いが消え、旨みが増します。ミルで挽いて、挽き立ての美味しさがお楽しみいただけます。
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販売価格：\126(税込) |
☆ 商品No.17
「プチソルト ピンクロックソルト(岩塩)
37g」は、パキスタンで採掘された紅塩です。岩塩は、地殻変動により閉じ込めらた太古の海が、永年の間に干し上がって結晶化されたものです。岩塩鉱の中で、丁寧に岩塩の採掘を行い、取り出した岩塩の塊を細かく砕いて、サラサラのピンクロットソルトにいたしました。まろやかな塩味なので、どんな料理にもお使い頂けます。
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販売価格：\315(税込) |
☆ 商品No.18
「JCK モンゴル太古の塩
150g」は、モンゴルの秘境で3億年前の地層から採掘された、合成成分や汚染物質を含まない完全天然結晶塩です。苦味がなく、まろやかな甘みのある風味で、お肉や野菜など、陸の素材の味付けに最適です。また、カルシウム、硫黄、カリウムなど、身体に必要なミネラル成分がたっぷり含まれています。湿気にくいので、使い勝手が良く保存にも適しています。
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販売価格：\840(税込) |
☆ 商品No.19
「ヒマラヤ紅塩 詰替用 70g」は、ヒマラヤ山脈で採掘された天然の岩塩です。3億8千万年に海底で結晶し地殻変動でヒマラヤ・チベット高原が隆起した際に、その中に埋蔵された紅い塩の化石といわれており、普通の塩にはないミネラルをたっぷり含んでいます。チベットでは、「カルチヤ」と呼んで縁起物とされています。貴重なミネラルを豊富に含む本品を、毎日の食事や飲用にご利用ください。歯磨きにも使えます。
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販売価格：\298(税込) |
☆ 商品No.20
「アメリカ・テキサスの岩塩 フレーク状
100g」は、テキサス州グランドサリンで採取したフレーク状の形をした軽やかでサクサク感と甘みのある岩塩です。ローストビーフ・チキンなどのグリル料理やマルガリータ、ソルティドッグなどのカクテルにも相性ピッタリのグルメソルトです。
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販売価格：\298(税込) |
☆ 商品No.21
「ドイツ・アルプスの岩塩 粗粒
100g」は、ドイツアルプスの岩塩から作られた純度の高い(98%以上)の塩です。焼物、揚物、天婦羅、角煮、煮魚などの料理に、味付けや下味をつける調味料としてお使いください。
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販売価格：\267(税込) |
☆ 商品No.22
「中国・四川省の岩塩 細粒
100g」は、中国四川省の内陸山岳部に堆積された岩塩を溶かしてできた塩水を、煮詰めて作った岩塩です。肉や野菜の炒め物、チリソースなどの味の濃いソース等、中華料理によく合います。
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販売価格：\819(税込) |
☆ 商品No.23
「神秘のチェリーソルト ヒマラヤ岩塩 60g
ミル付」は、地殻変動で閉じ込められた太古の海の化石です。食卓を彩る宝石のような美しい輝きは、地球創成の悠久たるロマンが秘められています。 |
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販売価格：\819(税込) |
☆ 商品No.24
「モンゴル岩塩 調味結晶岩塩 60g ミル付」は、モンゴル人が命の塩と呼ぶ1億年以上前の塩の結晶です。ミルでくだいてご使用下さい。 |
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販売価格：\525(税込) |
☆ 商品No.25
「モンゴル岩塩 調味結晶岩塩 250g」は、モンゴル人が命の塩と呼ぶ1億年以上前の塩の結晶です。 |
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販売価格：\105(税込) |
☆ 商品No.26
「プチソルト ロレーヌ岩塩
43g」は、フランス北東部に位置するロレーヌ地方の岩塩層を水で溶かして煮詰めてつくった岩塩です。旨味、スパイシーさが濃く、味のボリューム感が出しやすいお塩です。肉料理、卵料理、中華料理、野菜炒め、温野菜、バーベキュー、パン焼き、ドレッシング、スープの味付けなど、幅広くお使いいただけます。使いやすいプチソルトタイプ。
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販売価格：\105(税込) |
☆ 商品No.27
「プチソルト 山菱岩塩
45g」は、中国四川省の地下約1000mの岩塩層に注水し、かん水を汲み上げてつくった岩塩です。刺激のある味の中にも旨味の余韻があり、サラサラして振りやすい塩に仕上げました。自分好みの塩を、いつでもどこでも、好きなときに使えるよう、持ち歩ける小さい容器に入ったプチソルトシリーズ。卓上
塩、キッチンでの調味料のほか、ピクニックや外出の際にもどうぞ。 |
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販売価格：\399(税込) |
☆ 商品No.28
「ジュラシックソルト(岩塩)
200g」は、紀元前(ジュラ紀)の海底が隆起して形成された、アメリカユタ州の地層から採取された甘味塩です。甘味塩とは、カルシウムを多く含み、直接的な塩辛さをコーティングし、まろやかさを残した食塩です。固結防止剤、食品添加物、加熱等は一切加えていません。肉料理によく合いますので、ステーキ、焼鳥の塩焼き、鳥の唐揚げ、肉野菜炒めなどにお使いください。ドレッシングやコンソメスープなどにも是非お使いください。
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販売価格：\315(税込) |
☆ 商品No.29
「チリの岩塩
130g」は、南米チリ サラグランデの高品質の岩塩層から採油した岩塩です。岩塩とは3億5千万年以上昔に巨大塩湖が蒸発乾燥し、地殻変動により地中に埋まってできたものです。粒が粗いのですが、そのまま使用できます。さまざまなお料理によく合います。
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販売価格：\1,029(税込) |
☆ 商品No.30
「ヒマラヤの岩塩 ファ微ラス 粗挽」は、世界の屋根といわれるヒマラヤ山脈が3億5千万年前に海底が隆起してできた際に、マグマの熱と海水が作り出した岩塩（自然塩）を粗挽きにしたものです。地殻変動によって生まれたこの岩塩は、外気の汚染のないヒマラヤ山脈標高約3000メートル、地中100メートル以上のところから採掘されているため、体に安全なお塩です。また、いろいろなミネラルをほどよく含むため、健康にもよく、お料理の味を一層引き立てます。このまろやかな塩をあなたの舌で確かめてください。精製塩とは違うおいしさを実感できます。
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