白砂糖

サイトへようこそ♪♪


白砂糖

関連のページ



Index

白砂糖

ようこそ♪♪白砂糖のお店へお越し下さいました!!
当サイトでは、厳選した沢山の白砂糖をご紹介しております。美味しい料理を作るポイントは、ご存知の
「さ・し・す・せ・そ」が決め手となります。誰にも負けない貴方だけの美味しいオリジナル料理を作るためにも是非とも
当サイトをお役立て下さい。また、「さ・し・す・せ・そ」以外にちょっと変わった調味料等もご紹介しておりますので
お時間が許す限り、存分にお楽しみ下さい。きっとお気に入りの商品が見つかるはずです!!
スポンサードリンク

◎ 砂糖関連 ◎

砂糖とは!?砂糖きび、あるいは砂糖大根から作った甘味料のことです。原料によって、かんしょ糖と

てんさい糖、または製造方法によって含蜜糖と分蜜糖に分けられます。日本ではキューバや台湾から

輸入して作るかんしょう糖が多く、一部国産のかんしょ糖、てんさい糖があります。分蜜糖は結晶の

大きさによって、車糖・ザラメ・グラニュー糖に分けられます。砂糖は水に溶け、消化管でブドウ糖と

果糖に分解されて、完全に吸収されます。



黒砂糖  原糖  粗糖  果糖  結晶果糖  還元麦芽糖  エリスリトール  オリゴ糖
甘味料  メープルシュガー  羅漢果  三温糖  粉黒糖  和三盆糖  トレハロース
きび糖  黒糖蜜  甜菜糖  双糖  角砂糖  マドラーシュガー  マゲイシロップ
シナモンシュガー  粉砂糖  ブラウンシュガー  ガムシロップ




☆♪☆ 関連商品 ☆♪☆

創健社 古式原糖 1kg

販売価格:\567(税込)
☆ 商品No.01
「創健社 古式原糖 1kg」は、サトウキビより作った良質の粗糖が原料の、ミネラル豊富な砂糖です。黒糖に比べてクセも少なく使いやすい風味ですので、各種お料理やお菓子作りにもご利用頂けます。水を加えて加熱し、濃縮させると美味しい黒蜜になります。
オーガニックシュガー 有機砂糖 500g

販売価格:\630(税込)
☆ 商品No.02
「オーガニックシュガー 有機砂糖 500g」は、有機農産物の先進国キューバで降り注ぐ太陽のもと、農薬を使用せずに栽培したサトウキビから産まれたオーガニックシュガーです。ミネラルを豊富に含み、くせがなくまろやかな口当たりで、洋菓子、チョコレート等のお菓子作りやお料理に最適。コーヒー、紅茶などのお飲み物にもご利用いただけます。有機JAS認定食品。
創健社 南国粗糖 500g

販売価格:\315(税込)
☆ 商品No.03
「創健社 南国粗糖 500g」は、喜界島産のサトウキビを100%使用しています。サトウキビに含まれるミネラルを少しでも生かすため、原料を必要最低限の精製工程にして商品化されています。ミネラルたっぷりで風味も豊か。煮物などのお料理やお菓子作りなど、あらゆるお料理にご利用下さい。
創健社 古式原糖 500g

販売価格:\315(税込)
☆ 商品No.04
「創健社 古式原糖 500g」は、サトウキビより作った良質の粗糖が原料の、ミネラル豊富な砂糖です。黒糖に比べてクセも少なく使いやすい風味ですので、各種お料理やお菓子作りにもご利用頂けます。水を加えて加熱し、濃縮させると美味しい黒蜜になります。
私の台所 溶けない粉砂糖 70g

販売価格:\157(税込)
☆ 商品No.05
「私の台所 溶けない粉砂糖 70g」は、大変溶けにくく、固まりにくい粉砂糖です。焼き菓子・冷菓子のデコレーション、アイスクリーム等のトッピングなどにお好みの量を茶こしでふるってご使用下さい。自然の恵みがいっぱいの素材を使い、安心と信頼の商品づくりのために徹底した衛生管理・品質管理を常に心がけて生産しています。手軽にお菓子作りを楽しみ、よろこんでもらうための、まごころこもった手作りお菓子材料をお役立てください。70g入り。
私の台所 粉砂糖 270g

販売価格:\315(税込)
☆ 商品No.06
「私の台所 粉砂糖 270g」は、純度の高い砂糖をすりつぶした粉砂糖です。きめが細かく、ダマになりにくいので、果物にかけたり、ホイップクリームや、アイシングなどの洋菓子のデコレーション、また、ドーナツなど焼き菓子の仕上げなどにお使いください。自然の恵みがいっぱいの素材を使い、安心と信頼の商品づくりのために徹底した衛生管理・品質管理を常に心がけて生産しています。手軽にお菓子作りを楽しみ、よろこんでもらうための、まごころこもった手作りお菓子材料をお役立てください。270g入り。
私の台所 オリゴ糖入り 粉砂糖 250g

販売価格:\378(税込)
☆ 商品No.07
「私の台所 オリゴ糖入り 粉砂糖 250g」は、おなかにやさしいオリゴ糖を加えた粉砂糖です。口溶けがよく、ダマになりにくい砂糖です。自然の恵みがいっぱいの素材を使い、安心と信頼の商品づくりのために徹底した衛生管理・品質管理を常に心がけて生産しています。手軽にお菓子作りを楽しみ、よろこんでもらうための、まごころこもった手作りお菓子材料をお役立てください。250g入り。
アラバン 三温糖

販売価格:\462(税込)
☆ 商品No.08
「アラバン 三温糖」は、カラメル等の着色を行なわず原料糖から直接つくりあげ、しかも精製工程を可能な限り少なくする事で、さとうきび由来の自然の美味しさと風味を出切る限り残しました。蜜を含んだ自然な甘さの、まろやかでコクのある三温糖です。豊かな風味とコクのある甘味が、お料理の美味しさをいっそう引き立ててくれます。
ムソー 沖縄の優糖精 1kg

販売価格:\577(税込)
☆ 商品No.09
「ムソー 沖縄の優糖精 1kg」は、沖縄の太陽と大地に育まれたサトウキビだけを原料に使用。密分だけを物理的に調整した身体にやさしい粗糖(きび糖)です。精製を控えて、苦味やアクを取り除き、サトウキビの栄養や風味をそのまま残しました。また、使いやすいようにサラサラに仕上げています。アクが少なくまろやかな味わいで、お料理が風味よく仕上がります。
オーガニック ブラジル砂糖 400g

販売価格:\399(税込)
☆ 商品No.10
「オーガニック ブラジル砂糖 400g」は、ブラジルのサンパウロから北西へ約600km行った、アランサトゥーバの町近郊で生産された砂糖です。益虫を活用して害虫防除をする生態系コントロールによって有機栽培されたさとうきびを使用しました。パン・お菓子作りをはじめとしてコーヒー、紅茶などにお使いいただけます。クセのないまろやかな甘味をお楽しみください。分蜜糖のグラニュータイプです。有機JAS認定食品。
私の台所 顆粒糖 200g

販売価格:\336(税込)
☆ 商品No.11
「私の台所 顆粒糖 200g」は、顆粒状なので、冷たい水にもサッと溶けるお砂糖です。ヨーグルトに混ぜたり、シロップ、ホイップクリーム作りのお砂糖として、また、冷菓子作りや飲み物などにも適しています。自然の恵みがいっぱいの素材を使い、安心と信頼の商品づくりのために徹底した衛生管理・品質管理を常に心がけて生産しています。手軽にお菓子作りを楽しみ、よろこんでもらうための、まごころこもった手作りお菓子材料をお役立てください。200g入り。
私の台所 グラニュー糖 300g

販売価格:\273(税込)
☆ 商品No.12
「私の台所 グラニュー糖 300g」は、サラサラでクセがなく、他の素材の風味を生かす砂糖です。透明度を必要とするものなど広く使えます。自然の恵みがいっぱいの素材を使い、安心と信頼の商品づくりのために徹底した衛生管理・品質管理を常に心がけて生産しています。手軽にお菓子作りを楽しみ、よろこんでもらうための、まごころこもった手作りお菓子材料をお役立てください。300g入り。
ムソー 北海道産 てんさい含蜜糖 500g

販売価格:\367(税込)
☆ 商品No.13
「ムソー 北海道産 てんさい含蜜糖 500g」は、北海道の大自然が育てた甜菜(砂糖大根)の根を原料につくられた砂糖です。おなかのビフィズス菌を増やすオリゴ糖が含まれています。まろやかな風味があり、お料理にコクやテリが出ます。あん、ケーキ、クッキーなど、お菓子作りに最適です。

私の台所 粉砂糖(ミニ) 30g
販売価格:\73(税込)
☆ 商品No.14
「私の台所 粉砂糖(ミニ) 30g」は、純度の高い砂糖をすりつぶした粉砂糖です。果物にかけたり、ホイップや洋菓子のデコレーションにお使いください。
ブランデーシュガー 20個

販売価格:\945(税込)
☆ 商品No.15
「ブランデーシュガー 20個」は、角砂糖に芳醇なブランデーをしみこませ、味・香りを逃がさないように1個ずつアルミ包装にしたブランデーシュガーです。コーヒ、紅茶、ミルク等の飲料やアイスクリーム等のデザート、グレープフルーツ等の果物にご使用になるといっそう美味しく、贅沢な気分になります。
ペルーシュ シュガー ブラウン 500g

販売価格:\819(税込)
☆ 商品No.16
「ペルーシュ シュガー ブラウン 500g」は、100年以上前にフランスで誕生したペルーシュは、カリブ海で栽培されているサトウキビを使用した、おしゃれなふぞろいの角砂糖です。サトウキビ独特の風味が、コーヒーや紅茶の風味を一層引き立てるその美味しさを、是非お試し下さい。ブラウンは未精製でビタミンやミネラルを含む健康食品です。
創健社 さとうきび粗糖 500g

販売価格:\294(税込)
☆ 商品No.17
「創健社 さとうきび粗糖 500g」は、サトウキビからつくられた粗糖を、使いやすく粉末状にしました。サトウキビが持っている、原糖の成分はそのままに、黒糖のようなクセや苦味がなくまろやかな甘さ。粉末状なので、溶けやすく、様々なお料理にお役立ていただけます。500g入り。
島ざらめ糖 700g

販売価格:\472(税込)
☆ 商品No.18
「島ざらめ糖 700g」は、奄美徳之島名産。さとうきび独特の風味をそのままに、さらさらの状態に仕上げたきび糖です。弱アルカリ性食品で、カルシウム、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が多く含まれた純糖で、さとうきびの風味と香りが後味として漂ってきます。コーヒー、紅茶に入れてお飲みください。また、お料理にもお使いいただけます。
ムソー 三温糖 1kg

販売価格:\504(税込)
☆ 商品No.19
「ムソー 三温糖 1kg」は、カルシウムをはじめとした、ミネラルやビタミンが多く含まれた、まろやかな味とコクが特徴の砂糖です。甘味料として、おやつをはじめ、あらゆるお料理にお使いください。煮物や佃煮などに使うと、コクと強い甘さがでます。
ムソー ミネラル糖 500g

販売価格:\315(税込)
☆ 商品No.20
「ムソー ミネラル糖 500g」は、独自の技術で、サトウキビから作られた原料糖のミネラル成分をそのまま残して粉末結晶化した、精製加工をしていない、まろやかな風味のお砂糖です。カルシウム、鉄分をはじめとしたミネラルが大変豊富で、お砂糖本来のまろやかな味わいが特徴です。特殊製法を用いた溶けやすい粉末状。煮物や煮豆などのお料理や、お菓子づくり、コーヒー、紅茶などにご利用ください。
私の台所 ビートグラニュー糖 250g

販売価格:\262(税込)
☆ 商品No.21
「私の台所 ビートグラニュー糖 250g」は、北海道産の甜菜から採った甜菜糖(てんさい糖)です。焼菓子の焼き色や生地のすだち、味覚等がグラニュー糖よりも優れています。
フルーツバスケット 喜界島きび糖 1kg

販売価格:\451(税込)
☆ 商品No.22
「フルーツバスケット 喜界島きび糖 1kg」は、奄美諸島の一つである、喜界島で栽培されたサトウキビを使用。収穫したサトウキビを圧縮機で搾り、出てきた糖汁を加熱して濃縮・結晶化。ミネラル分などの有機成分が、たっぷりと残っています。お料理、お菓子、シロップなどで、お使いいただけます。煮込む場合にはアクを取り除くと、一層味が引き立ちます。
珊瑚カルシウム入 沖縄の砂糖 500g

販売価格:\498(税込)
☆ 商品No.23
「珊瑚カルシウム入 沖縄の砂糖 500g」は、沖縄の黒糖から作られた高級和三盆糖タイプのお砂糖に、沖縄の珊瑚カルシウムをブレンドした体に優しい新タイプのお砂糖です。カルシウムをはじめとしたミネラル成分が豊富に含まれています。黒糖独特のアクと苦味を抜いた、上品な風味とまろやかな味が特徴。普通のお砂糖と同様、コーヒー、紅茶、お料理、お菓子作り等にご使用いただけます。
私の台所 有機 純糖 120g

販売価格:\262(税込)
☆ 商品No.24
「私の台所 有機 純糖 120g」は、有機サトウキビを100%使用し、シンプルな精製工程で仕上げた砂糖です。自然の恵みがいっぱいの素材を使い、安心と信頼の商品づくりのために徹底した衛生管理・品質管理を常に心がけて生産しています。淡い上品な甘味と旨味、伸びのある味わいをお楽しみください。
沖縄産 さとうきび畑の風

販売価格:\297(税込)
☆ 商品No.25
「沖縄産 さとうきび畑の風」は、心地よい風と亜熱帯のあつい太陽に育まれた、沖縄産さとうきびを原料にした粗糖です。精製を控えながらも蜜分を調整して仕上げました。くせがなくやさしい味なので、コーヒー、紅茶やお料理の持ち味をこわしません。お菓子作りにもお使いいただけます。
私の台所 グラニュー糖100%粉砂糖 250g

販売価格:\336(税込)
☆ 商品No.26
「私の台所 グラニュー糖100%粉砂糖 250g」は、コーンスターチ、その他を一切使わないグラニュー糖だけの粉砂糖です。口溶けが良く、味を引き立てるので、ホイップ・焼き菓子に最適です。
オーガニック コスタリカ粗糖 400g

販売価格:\399(税込)
☆ 商品No.27
「オーガニック コスタリカ粗糖 400g」は、コスタリカ産の有機栽培されたさとうきびを使用した粗糖です。アク抜きには、ブリオという木の根皮を使用。貴重な森林資源を守るため、ブリオ1本につき一本の根を採取と限定しています。工場は水力発電と、絞りカスを燃料にした蒸気タービン発電でエネルギーを調達する、自然循環型で稼動。栽培から製造まで一貫した自然に優しい砂糖づくりを追求しています。本品は、黒蜜・黒糖菓子作り、コクのほしい煮物などにお使いいただけます。コクのある甘味をお楽しみください。分蜜糖の粉末タイプです。有機JAS認定食品。
リケン 三温糖 800g

販売価格:\450(税込)
☆ 商品No.28
「リケン 三温糖 800g」は、カラメル等を使用せずに、原料糖の良さを残し、お砂糖本来の風味や美味しさを活かした三温糖です。三温糖はクセの少ないコクのあるお砂糖。コーヒー、紅茶の甘味・料理の調味料としてご利用ください。
喜界島さとうきび粗糖 500g

販売価格:\325(税込)
☆ 商品No.29
「喜界島さとうきび粗糖 500g」は、奄美大島東方に浮かぶ喜界島で、栽培されたさとうきびを丹念に精製してつくられた粗糖です。コーヒー・紅茶はもちろん、コクと旨味、照りを引き出しますからいろんなお料理にお使いいただけます。まろやかな甘味をお楽しみください。分蜜糖のザラ目タイプです。
創健社 琉球粗糖

販売価格:\525(税込)
☆ 商品No.30
「創健社 琉球粗糖」は、南国沖縄県の豊かな土地で育ったさとうきびを、自然な甘味の粗糖に仕上げました。粉状なので、あらゆるお料理やお菓子づくりに最適です。コーヒーなどのお飲み物にもおいしくお使いいただけます。合成着色料、合成保存料などは一切使用しておりません。




☆♪☆ お品書き ☆♪☆

◎ 砂糖関連 ◎

塩とは!?工業用に対して食用のものを食塩と言い、基本的な調味料です。塩は岩塩と海水などの

水溶液の状態で天然に産するが、日本には岩塩はなく、全て海水から取るものと、輸入塩を原料と

しています。並塩は純度95%、食塩・食卓塩・精製塩・特級精製塩はいずれも純度が99%です。

調味料や漬物などには、並塩・食塩か精製塩が用いられます。食卓塩は精製塩に炭酸カルシウムや

炭酸マグネシウムを塗し、湿気を防いでいるため調味料に用いると溶け方が遅く溶けると白濁します。

特級精製塩は純度が最も高くバターやチーズの食用加工品などに用いられます。



岩塩  自然塩  天日塩  藻塩  紅塩  焼塩  塩胡椒  調理塩  湖水塩



酢 関連

酢とは!?酢酸4%を含む食用の酸性調味料のことです。昭和54年に制定された食酢のJAS規格に

よると、醸造酢とは、穀類・果実・アルコールを原料として酢酸発酵させた液体調味料で、氷酢酸、

または酢酸を使っていないものであるとされています。糖類・酸味料・化学調味料・食塩などを加えて

調味してもさしつかえがないが、この場合の不揮発酸・全糖・全窒素の含有率はそれぞれ1.0%、

10.0%、0.2%未満でなければならず、規定以上のものは加工酢と見なされます。醸造酢の中には、

原材料の種類で、穀物酢・米酢・果実酢・りんご酢・ぶどう酢などがあり、それぞれについて

製品1リットル当たりの原材料の使用基準が定められています。合成酢とは、定義では単に氷酢酸や

酢酸の希釈液を調味したものですが、JAS規格では醸造酢を60%以上含んでいるものでなければ

なりませ。酢は食欲増し、疲労を回復させる働きがあります。100gでかす酢16kカロリー、

米酢32kカロリー、果実酢23kカロリーです。酢酸のほかに有機酸・糖質・アミノ酸類・エステルを

わずかに含み、特有の芳香とうま味を持ちますが、その成分は製造法によって異なります。



米酢  玄米酢  りんご酢  黒酢  香酢  バルサミコ酢  ワインビネガー
ポン酢  梅酢  果実酢



◎ 砂糖関連 ◎

醤油とは!?大豆または脱脂大豆と、小麦で作った醤油麹に食塩水を加え、発酵させて絞った

調味料のことで、塩味のほかに甘味とうま味を持ちます。主な種類としては、濃口醤油・薄口醤油・

溜まり醤油・再仕込み醤油・白醤油などがあります。濃口醤油は、最も一般的な醤油で色沢も広く、

特に魚を煮るのに適しています。薄口醤油は、濃口醤油とほとんど同じだが色沢の濃化を極力

防止した点と、甘酒を使用したものもある点が異なっています。関西では多く使われ、野菜の色を

生かす煮物などに適しています。溜まり醤油は、大豆を主原料として、小麦はほとんど使用して

いないため味が濃厚です。再仕込み醤油は製造の原理は濃口醤油に準じていますが、濃口醤油の

製法を2回繰り返したものです。白醤油は、小麦を主原料とし、大豆をほとんど使用せず、全体として

アルコール発酵を抑制して生産したもので、一番色の薄いものです。色を付けたくない煮物などに

適しています。生産方法で分類すると、本醸造・新式醸造・アミノ酸液混合の3種類に分けられます。



濃口醤油  薄口醤油  丸大豆醤油  減塩醤油  出汁醤油  さしみ醤油
再仕込み醤油  胡麻醤油  甘酢醤油



◎ 砂糖関連 ◎

味噌とは!?蒸した大豆に米・大麦または大豆の麹と食塩を混合して熟成させた調味料兼食品の

ことです。原料・食塩量・色・産地によって分類されていますが、種類としては米味噌・麦味噌・

豆味噌などがあります。米味噌は西京白味噌・府中味噌・讃岐味噌・信州味噌・仙台味噌・佐渡味噌・

津軽味噌・江戸味噌などです。麦味噌は田舎味噌のことです。豆味噌は八丁味噌・溜まり味噌・

名古屋味噌・三州味噌などのことです。味噌は、大豆の成分を消化しやすくしたもので、タンパク質に

富む栄養食品です。タンパク質の量は、豆味噌17.2%・赤味噌13.1%・淡色味噌12.5%・

甘味噌9.7%です。また食塩の補給源となりますが、その含量は赤色辛味噌13%・

淡色辛味噌12.4%豆味噌10.9%・甘味噌6.1%です。100gのエネルギーはおよそ

170〜200kカロリーで脂質も5%内外含んでいます。ビタミン類は少ないが、A・D・B2を強化した

強化味噌が市販されています。またカルシウムを強化した味噌もあります。味噌は調味料というだけで

は無く、米食に見合うタンパク質食品として栄養上も役立っていますが、消費量が増えない傾向に

あるのは食塩量が多く生活習慣病の原因とされている高血圧をまねく恐れがあるからとされています。



合わせ味噌  麦味噌  丸大豆味噌  キヌア味噌  八丁味噌  田楽味噌  ゆず味噌
雑穀味噌  玄米味噌



◎ 砂糖関連 ◎

スタンド  ストッカー  ラック  容器  計量器具



◎ 砂糖関連 ◎
 ◎ 食用油
えごま油  バーム油  グレープシードオイル  アルガンオイル  オリーブオイル
バージンオリーブオイル  アボカドオイル  ごま油  紅花油  サフラワー油

 ◎ ソース類
ノンコーボソース  ウスターソース  中濃ソース  濃厚ソース  とんかつソース
お好みソース  テリヤキソース  デミグラスソース  トマトケチャップ

 ◎ ペースト類
アーティチョークペースト  ルッコラペースト  バジルペースト  カレーペースト

 ◎ ドレッシング類
酢ドレッシング  味噌ドレッシング  梅ドレッシング  柑橘系ドレッシング  和風ドレッシング
ごまドレッシング  中華風ドレッシング  野菜ドレッシング  ガーリックドレッシング
カルパッチョドレッシング

 ◎ パスタソース類
トマトソース  ぺペロンチーノ  クリームソース  ボロネーゼ  アンチョビソース
バジルソース  アラビアータ  フンギ  和風パスタソース  ジェノベーゼ

 ◎ スパイスや薬味類
シナモン  塩胡椒  アニス  ジュニバー  スパイス  カレーペースト
シーズニングスパイス  七味唐辛子  ペッパー

 ◎ ハーブ類
オレガノ  オレンジピール  セーボリー  タイム  タラゴン  バジル  パセリ
フェンネル  ローレン

 ◎ 辛味調味料
ラー油  島ラー油  島唐辛子  ペッパーソース  ホットソース  ゆず胡椒
唐辛子醤油  辛味オイル  ハリサ



◎ 砂糖関連 ◎

コンソメ  中華料理の素  広東料理の素  四川料理の素  オイスターソース
インドネシア料理の素